À GROSSES CÔTES VICTORIA
Plante vivace dont on ne consomme que les
côtes en compote et confiture. À cultiver en
terre fraîche et riche.
0709 qté mini : 10 g
LIDER
Variété précoce et produisant de longs
pétioles bien colorés rouges. Riche en
vitamine C.
0859 qté mini : 10 g
À grosses côtes Victoria Lider
RHEUM RHABARBARUM - 30 g pour 1000 plants.
Semis : Pépinière : août-septembre ou mars-mai.
Récolte : Printemps de l’année qui suit la plantation.
Mise en place du plant à l’automne ou au printemps.
Avertissement : La Rhubarbe multipliée de semis fait apparaître des nuances.
Les plantes ne sont jamais 100% homogènes.
Rhubarbe
Roquette
Voir JEUNES POUSSES page 75.
BLANC MAMMOUTH
Variété améliorée avec racine longue
(20 cm), lisse et de couleur blanc mat.
0643 qté mini : 25 g
Blanc Mammouth
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
100 g par are - PMG 130 à 140 g - 20 g pour 1000 plants. La culture et la
cuisson sont à l’eau salée.
Salsifi
Sarrazin
Rutabaga (chou navet)
Voir CHOU NAVET (RUTABAGA) page 41.
Voir FÈVES ET AUTRES GROSSES GRAINES page 66.
GÉANTE NOIRE DE RUSSIE
RACE ENORMA
Type Duplex amélioré. Homogène, longue
et lisse, sans tête creuse. Racine obtuse,
cylindrique, très noire, peu sensible à la
montée à graines.
0848 qté mini : 25 g
MÈRES
Bonne résistance aux maladies qui donnera
de bons résultats même en conditions
difficiles.
0644 qté mini : 25 g
Géante noire de Russie
Mères
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
semis récolte
A J M F J M J A S O N D
100 g par are - PMG 130 à 140 g - 20 g pour 1000 plants. Légume-racine,
la scorsonère se différencie du salsifi par sa peau noire. La culture et la
cuisson à l’eau salée sont identiques pour les deux espèces. La scorsonère est
souvent appelée aussi SALSIFI et est confondue avec lui.
TETRAGONIA TETRAGONOIDES 100 g
pour 1 000 plants 10 à 60 gare
Semis Pépinière 25C févriermars
Direct plein champ mai
Récolte Feuille à feuille à partir de 70 à
90 jours
CORNUE
ÉPINARD DE NOUVELLE ZÉLANDE Les
feuilles se consomment cuites Craint le
froid
0646 qté mini 10 g
Scorsonère
Teff
Tétragone
Tagetes
Sorgho
Voir ENGRAIS VERTS page 131.
Voir ENGRAIS VERTS page 131
Voir FÈVES ET AUTRES GROSSES GRAINES page 93
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