varIÉtÉ caractÉrIstIques rÉf qtÉ mInI

COQUERET

DU PEROU

P. PERUVIANA - Espèce d’origine péruvienne.

Forme une baie orangée et douce, de 1,5 à 2 cm

de diamètre, entourée d’une membrane

beige. Assez tardive, bonne conservation.

S’utilise nature en apéritif ou cuit en conf iture.

0321B

1 g

GOLDIE

P. PRUINOSA - Fruits jaune orange de 1 à 1,5 cm

de diamètre dans un voile membraneux. Saveur

douce, excellente conservation, production

élevée, assez précoce. Hauteur 30 cm, port

ramif ié, s’étale jusqu’à 1 m.

12153

50 GN

PURPLE

P. IXOCARPA - Gros fruit pourpre à calice violacé.

La coloration des fruits s’intensif ie si les fruits

récoltés sont stockés à la lumière. Semis en

pépinière (1-2 semaines après les tomates),

4-5 semaines avant plantation.

12155

50 GN

Perilla à feuilles bicolores Perilla à feuilles pourpres Perilla à feuilles vertes

A J M F J M J A S O N D

PHYSALIS sp - 8 g pour 1000 plants - Semis à 25°C - Espèces originaires d’Amérique. Culture annuelle, récolte d’été et conservation plusieurs mois

à température ambiante. Ces espèces proches de la tomate sont la version légume de l’Amour en cage ou Lanterne japonaise.

PERILLA FRUCTESCENS

Physalis (ou Tomatillo)

semis récolte

Perilla

varIÉtÉ caractÉrIstIques rÉf qtÉ mInI

PERILLA À FEUILLES

BICOLORES

Le perilla à feuilles bicolores est plus vigoureux que ses deux frères. Éviter les fortes

chaleurs pour un beau contraste de couleurs. Arôme subtil où l’on retrouve des notes de

menthe et de basilic.

0393

5 g

PERILLA À FEUILLES

POURPRES

Le perilla à feuilles pourpres a une saveur douce et est très décoratif. Il est aussi utilisé

comme une base de colorant alimentaire.

0727

5 g

PERILLA À FEUILLES

VERTES

Le perilla à feuilles vertes a une saveur soutenue en salade de jeunes pousses ou dans

diverses préparations.

0731

5 g

93