SANGUISORBA OU POTERIUM

10 g pour 1000 plants

Semis à 20°C

Obtention du plant en 4 à 6 semaines.

Vivace dont les jeunes feuilles tendres

sont utilisées en salade pour leur

saveur de concombre. Culture de

plein champ.

0584 qté mini : 5 g

Pimprenelle

GLYCYRRHIZA GLABRA

20 g pour 1000 plants

Vivace dont on récolte la racine au bout

de 3 ou 4 ans, à l’automne. Croissance

lente la première année. Scarif ier les

graines. Germination irrégulière.

0229B qté mini : 0,5 g

Réglisse

ARMORIACA RUSTICANA

1500 gn / g

Très populaire en Europe de l’est et centrale. La racine est utilisée

en condiment, râpée et avec de la crème fraîche. Le “vrai” raifort se

multiplie par division de souches. Celui que nous proposons ici est

sensiblement dif férent et beaucoup plus doux en goût. Le WASABI

japonais est aussi une préparation à base de raifort.

0774 qté mini : 5 g

Raifort champêtre

RUTA GRAVEOLENS

5 g pour 1000 plants

Feuillage à odeur forte, utilisé

comme condiment à petite dose.

Également utilisée pour ses

propriétés pharmaceutiques et

insecticides. Mise en place en plein

champ à l’automne.

0260B qté mini : 1 g

Rue of f icinale

Semis à 20°C

Obtention du plant en 8 à 10 semaines.

SATUREJA MONTANA

2 g pour 1000 plants

VIVACE

Très ap pré ciée pour sa sa veur et ses

pro prié tés di ge sti ves (as sai son ne ment

lé gu mes, vian des).

0712B qté mini : 1 g

SATUREJA HORTENSIS

ANNUELLE

Plan te compacte aux feuil les à sa veur

épi cée et par fu mée. Pour vian des

et lé gu mes.

0711B qté mini : 5 g

Sarriette

S REBAUDIANA

environ 1 200 gng Semis à 20C

Obtention du plant en 8 à 10 semaines

STEVIA REBAUDIANA RACE DOUCY

Communément appelée HERBE A SUCRE cette plante est originaire

dAmazonie où elle est traditionnellement utilisée comme édulcorant

Germination en 2 à 3 semaines à 2530C et à la lumière Récolte en

120 jours Éviter les températures en dessous de 10C

0703B qté mini 50 GN

Stevia

SALVIA OFFICINALIS

80 g pour 1000 plants

Semis à 20°C

Obtention du plant en 6 à 8 semaines.

Vi va ce dont les feuil les sont uti li sées

en cui si ne et pour ses pro prié tés

of f i ci na les (maux de gorge notamment).

0713B qté mini : 5 g

Sauge of f icinale

Voir JEUNES POUSSES PAGE 73

Pourpier

ROSMARINUS OFFICINALIS

15 g pour 1000 plants 900 gn g

Semis à 2225C Obtention du plant en 8 à 10 semaines

OFFICINAL

Vi va ce dont on con som me les feuil les et les jeu nes pous ses en

as sai son ne ment et in fu sion

0710B qté mini 1 g

Romarin

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